Losingredientes base de cualquier sofrito son la cebolla, el tomate y el ajo. Luego hay otros que lo hacen aún más sabroso y también deben estar allí presentes para darle el toque perfecto, ellos son el pimiento rojo y verde, el Pimentón de La Vera, la zanahoria y la carne de pimiento choricero. Y otros ingredientes secundarios pero que
garbanzosya remojados de vísperas • acelgas tiernas grande • pimiento choricero grande • ñora pequeña • pimiento verde mediano de pico • pimiento rojo mediano de pico •
garbanzoscocidos 500 gr. aceite de oliva virgen extra 40 ml. 4 dientes de ajo. 2 tiras de panceta fresca cortada a dados. pasas de corinto 20 gr. Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca 2 cucharadas. pimentón 1 cucharadita. espinacas frescas 400 gr. bacalao cortado a dados 200 gr.
\n\n garbanzos con sofrito de ajo y pimentón
Unavariante de la coliflor al ajoarriero para conseguir un sabor a ajo más pronunciado consiste en añadir al sofrito de ajo y pimentón un majado a partir de ajo machacado con una pizca de sal (y perejil si se desea) y un poco del caldo de cocción de la coliflor.; El pimentón picante es opcional. Hay que evitar que los ajos se doren
Lovamos removiendo durante 2-3 minutos. Turno de las acelgas. Una vez bien removidas las patatas con el pimento y el sofrito de cebolla y ajos, sin subir el fuego (Seguimos al 6 de 9 en mi Vitrocerámica ) le añadimos las acelgas que teníamos reservadas en el escurridor y lo vamos removiendo todo durante 5 minutos para que se

Listade socios (proveedores) Realizado con garbanzos cocidos, a los que se les añade un sofrito de espinacas y un majado de huevo y pan frito , el potaje carmelitano es una receta de convento

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garbanzos con sofrito de ajo y pimentón